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Hopfen und Malz, Gott erhalt´s
von Robert Fischer | 21. September 2008
war das Motto der Comhard GmbH, als es am 17. September 2008 zum Betriebsbesuch in die Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei ging. 15 Comhard Mitarbeiter und unsere drei bulgarischen Studenten nahmen an einem Programm teil, welches aus einer Führung durch die Brauerei (ca. eine Stunde) und einer Bier-Verkostung (ca. drei Stunden) im Bierkeller “Gambrinus” bestand. Wir haben gelernt, daß…
- täglich ein Liter Bier (bei Männern) und ein halber Liter Bier (bei Frauen) die Gesundheit fördert
- Bierfässer auf dem Kopf abgefüllt werden
- das Wasser zum Bier uns zu Füßen liegt und aus einem 85 m tiefen Brunnen kommt
- und jeder Mitarbeiter der Brauerei pro Woche einen Kasten Bier gegen den großen Durst mit nach Hause bekommt.
Nachdem wir eine Stunde lang die Geheimnisse der Brauerei sehen und riechen durften (die behüteten Hefekulturen und der edle Hopfen haben doch eine recht eigene Würze, die nicht unbedingt jedem gefällt), ging es in den Bierkeller, wo wir Leib und Seele ordentlich gestärkt haben und eigentlich jeder (außer einer Kollegin der Buchhaltung) auch das Bier getestet hat.
Unsere bulgarischen Studenten waren besonders beeindruckt und bewerben sich gerade um einen Job in der Brauerei… bzw. eigentlich an der Zapfanlage, wie das Bild zeigt.
Der Brauereibesuch ist sehr zu empfehlen, aber die Verkostung ohne die Führung gibt es nicht 
… wenn schon, denn schon.
Für Nachahmer empfehle ich einen Blick auf die Schultheiss-Website.
Beste Grüße und Prost,
Robert Fischer
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